株式会社ポトマック　神戸本社　セントラルキッチン

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神戸ブランドのカフェTOOTHTOOTHレシピを形に 品質クォリティを守る　セントラルキッチン調理 の求人情報求人ID:b89ceb5f

神戸ブランドのカフェTOOTHTOOTHレシピを形に 品質クォリティを守るセントラルキッチン調理 【月8～9休】週末休みも取得可◎調理スキルを活かして、食のスペシャリストとして活躍いただける環境です セントラルキッチン管理担当者として、社内系列店舗のメニューで使用するフードパーツや食物販商品を製造するうえでの、仕入・調理加工のスケジュール計画や、在庫管理、製造実務管理を行う仕事です。 飲食店での経験を活かして”食”のスペシャリストとして活躍していただけます。 店舗とは違い週末が休み易い環境なのも長期で働けるポイントです。 ◎活かせる経験 ・食品工場や飲食店での衛生管理経験 ・飲食業界で食品調理に携わった経験 ・専門学校などで栄養学を学んだ経験 ・飲食チェーン店のスーパーバイザー経験 ◎事業内容 『食』を中心としたクリエイティブ企業として、飲食店運営、プロデュース、イベント制作、デザイン、ホテル運営などオリジナリティある事業展開を行っています。 ◎会社の特徴 『ＥＮＪＯＹ 人々を楽しませることを心から楽しむ』ポトマックに共通する想いです。 様々な研修を通して、個人の夢・ビジョンを実現するためのワークスタイルを共に創り上げます。 【仕事内容】 フードパーツや食物販品(フード惣菜、スイーツ)の工程開発と製造管理業務 品質管理部門に所属する、セントラルキッチン管理担当として、社内系列店舗の メニューに使用するパーツ食材や、食物販商品を生産する上での、 ・食材仕入、調理加工のスケジュール計画 ・調理加工に伴う衛生基準の設定 ・工程開発と管理 ・食材と調理済み品の在庫管理、製造実務管理 などを御願いします。 本社商品部(開発、品質管理の統括部門)に所属なので、直接会社やお店の方向性や、 最新情報について実践し、プロジェクトによっては開発チームの一員としての活動を行います。 【チームメンバー】 所属は、ポトマック本社商品部(部門呼称:プロダクツ)の品質管理セクションです。 品質管理部門は、衛生管理経験が豊富なセクションリーダーのもと、男性1名女性1名の チームメンバーが活躍しています。まずは、各調理加工現場で一連の加工調理や業務進行と、 製造実務に携わっていただき、業務の流れを把握していきましょう。 【品質保証】 業務の流れを把握しながら、食物販品商品の食品表示に伴う、情報収集と表示作成を経験しましょう。 品質管理セクションリーダーと連携して関連法令や官庁ガイドラインなどの最新情報、食材取引先からの 製品規格書情報の回収など、安心安全を実現した商品づくりを御願いします。 【給与】 月給21.9万以上 ※経験・前職給与・能力を考慮し、決定いたします。 ※上記金額には、目安残業手当20時間分が含まれます。 超過した場合には、別途残業手当を支給します。 ※3ヶ月の試用期間あり（試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません） 【勤務地】 兵庫県神戸市中央区 ＪＲ・阪神 「元町」駅 から 徒歩10分 【勤務期間】 3カ月以上 契約期間に定めなし 年間105日(月8～9日休み) 有給休暇 連休取得可能 【勤務時間】 9：00～19：00 ※プロジェクト進行により変動あり 【待遇】 【休日】 年間105日(月8～9日休み) 有給休暇 結婚・出産等慶弔休暇 配偶者出産の特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 【昇給・賞与】 昇給：年1回（4月） 賞与：賞与年2回（業績による） 【加入保険】 健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労働者災害補償保険 【諸手当】 通勤手当（実費支給により月上限45,000円） 扶養手当（試用期間は除く） 深夜手当 時間外手当（残業1分単位） 食事手当 エリア手当(勤務地が東京、埼玉及び神奈川の場合) 【福利厚生】 財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、 結婚・出産等慶弔金支給 勤続功労金支給、退職金制度、借上社宅制度 資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度 定期健康診断、がん検診補助 インフルエンザ予防接種補助 ベビーシッター補助、転勤補助制度 クリスマスプレゼント (スタッフ・高校卒業までの家族向け)他 【受動喫煙対策】については求人票に記載が無い場合、雇用契約締結前までに開示します 【応募資格】 ◆高卒以上 ◆資格不要 ◆食べることが好きな方 ◆チームワークを大切にできる方 ◆人と会話するのが好きな方 ＊飲食店での勤務経験ある方、大歓迎◎ ＊未経験でチャレンジしてみたい方も、大歓迎です 是非ご応募ください 【応募方法】 『かんたん応募』よりご応募ください。 追ってこちらからご連絡させていただきます。 WEB応募は24時間受付中◎ 〈面接について〉 ご応募→面接→採用 ※面接前に履歴書をご提出頂きます。 ※選考状況により2次面接をさせて頂く場合がございます。 また、応募多数の場合は面接前に書類選考をさせていただく場合がございます。 ※選考状況によって対面面接となる場合がございます 【担当】 採用担当